Пређи на главни садржај

Punjene paprike


Poterbno je:

600 grama junećeg mlevenog mesa
10 paprika babura
1 veća glavica crnog luka
1 čen belog luka
150 grama pirinča
2 veća sveža paradajza
peršunov list
so
biber
suvi začin(bez soli)
aleva paprika
ulje

Priprema:

Dinsati luk (crni i beli) na ulju, kad luk omekša dodati mleveno meso i mešati bez dodatka vode, čim se masa stegne, dodati pirinač i nastaviti sa mešanjem. Staviti suvi začin po ukusu, so, biber i kašicicu aleve paprike.
Dinstati jos 5-6 minuta i skinuti sa vatre.

Potom:
Očistiti paprike od semenki, napuniti filom od mesa i pirinča, iseći svež paradajz na kolutove, i njime zatvarati papriku. Ređati u dublju šerpu, uspravno, tako da siri deo bude gore (onaj koji smo zatvorili paradajzom), i paprike moraju biti zbijene jedna uz drugu kako se od kuvanja ne bi prevrnule. Naliti vodu u šerpu tako da prekriva tri četvrtine paprika (nikako preko njih) posuti pešunovim listom i kuvati oko dva sata na umerenoj vatri.

Dok se paprike kuvaju u  malu posudicu sipajte malo tople vode, kašičicu brašna i malo aleve paprike i razmutite. Petnaestak minuta pre kraja kuvanja dodajte ovu smesu u paprike i ostavite da se krčka.
Kad su paprike kuvane skinite ih sa vatre i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 300 stepeni i ostavite
da se zapeku...jedno desetak do petnaest minuta.
Kad to završite slobodni ste da ih poslužite a boga mi i da dobro jedete...

Prijatno gurmani :)

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Pasulj sa suvim rebrima i slaninom

Potrebno je: 500 grama pasulja 300 grama suvih svinjskih rebara 200 grama suve slanine 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka 2 kašike brašna 1 kašika masti 1 list lorbera 4-5 zrna bibera peršunov list aleva paprika so Priprema pasulja: Uveče pasulj otrebiti, oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Sutradan prosuti vodu, ponovo naliti hladnom vodom i pristaviti pasulj da se kuva. Kada malo prokuva, ocediti i baciti vodu, pa naliti vrelom vodom. Dodati isečen crni i beli luk, list lorbera, biber u zrnu, suva rebra, prethodno oprana tolom vodom i suvu slaninu i  kuvati. Pasulj kuvati dok ne postane mekan, a potom ga zapržiti. U tiganj staviti mast ili ulje, zagrejati i dodati brašno. Kada brašno u zapršci porumeni, dodati pola kašičice aleve paprike, promešati, sipati u pasulj i ostaviti da se kuva na tihoj vatri još 5-6 minuta. Pri kraju kuvanja posoliti po ukusu i dodati malo sitno iseckanog peršunovog lista. P.S. Pasulj možete kuvati i sa svin...
2 коментара
Прикажи све

Sarma-moje omiljeno jelo

Za pripremanje sarme potrebno je:  Dve glavice kiselog kupusa  700 grama mešanog mlevenog mesa  150 grama pirinča  300 grama suvih rebara  300 grama suve slanine  jedna veća glavica crnog luka  dva cena belog luka  so  biber  suvi začin(bez soli)  ulje  peršunov list Priprema: Da bi napravili smesu kojim ćemo puniti liske kupusa potrebno je: iseći luk (crni i beli) i staviti da se prodinsta na malo ulja. Dodati mleveno meso, so, suvi začin, alevu papriku, peršunov list i biber po želji i dinstati ga petnaestak minuta. Dodati na kraju pirinač i fil je gotov. Od glavice kiselog kupusa odvajati liske jednu po jednu i stavljati po jednu supenu kašiku smese u svaku, lisku uviti kao rolnicu i slagati u lonac. Kad iskoristimo sav fil u lonac gde smo slagali sarme nalijemo vode (ne previše). Potom preko složene sarme stavimo suva rebra i suvu slaninu (koje smo prethodno probarili u posebnoj posudi i bacili vodu u kojoj su bareni)...
Постави коментар
Прикажи све

Dobro dosli

Ovaj blog je napravljen u cilju zblizavanja svih onih koji zele da nauce da kuvaju, vec znaju da kuvaju i svih onih koji, pre svega,vole da jedu dobro... Na ovom blogu mozete postaviti recepte vasih omiljenih jela a takodje i pronaci recepte koje zelite... U tu svrhu ja cu licno svaki dan postavljati po jedan recept mojih omiljenih jela... Molim da ocenite svaki recept i da ostavite neki od vasih omiljenih. PRIJATNO GURMANI...:)
Постави коментар
Прикажи све