Kuvajmo zajedno

Potrebno: 500 grama pilećeg filea 500 grama svežih šampinjona 150 grama pančete ili dimljenog suvog vrata 150 grama neutralne pavlake 2 čena belog luka 1 jaje ulje so biber origano peršunv list suvi začin(bez soli) Priprema: Izdinstati beli luk na ulju, dodati piletinu uvaljanu u suvi začin i isečenu na sitnije kockice i dinstati je na umerenoj vatri oko 10 minuta dok ne porumeni.Zatim dodati sitno iseckanu pančetu ili suvi vrat.Potom dodati iseckane šampinjone i nastaviti sa dinstanjem dok šampinjonji ne omekšaju. Zatim dodati neutralnu pavlaku,promešati i dodati so,biber,peršunov list i origano. Ostaviti na vatri još 5 do 10 minuta.U međuvremenu odvojiti žumance od belanca i ubaciti žumance u jelo.Promešati i ostaviti na vatri 1 do 2 minuta. Skinuti sa vatre i servirati. Prijatno gurmani :)

Potrebno: 500 grama kukuruznog brašna 150 grama sira 200 grama seckane suve slanine 3 jaja 1 kesica praška za pecivo 1 kašičica soli 2dl mleka kisela voda biber po želji kašicica svinjske masti Priprema: Izmešajte kukuruzno brašno, so, prašak za pecivo i biber po želji. Od toga zamestite testo sa još 3 jaja, mlekom, vodom i kiselom vodom. Izgnječite sir viljuškom pa i njega dodajte testu. Potom prpržite slaninu i nju takođe dodajte testu. Stavite u veći pleh prethodno podmazan svinjskom mašću. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 250 stepeni i pecite dok proja ne porumeni...(oko pola sata). Obavezna konzumacija proje uz jogurt.  Prijatno gurmani :)

Poterbno je: 600 grama junećeg mlevenog mesa 10 paprika babura 1 veća glavica crnog luka 1 čen belog luka 150 grama pirinča 2 veća sveža paradajza peršunov list so biber suvi začin(bez soli) aleva paprika ulje Priprema: Dinsati luk (crni i beli) na ulju, kad luk omekša dodati mleveno meso i mešati bez dodatka vode, čim se masa stegne, dodati pirinač i nastaviti sa mešanjem. Staviti suvi začin po ukusu, so, biber i kašicicu aleve paprike. Dinstati jos 5-6 minuta i skinuti sa vatre. Potom: Očistiti paprike od semenki, napuniti filom od mesa i pirinča, iseći svež paradajz na kolutove, i njime zatvarati papriku. Ređati u dublju šerpu, uspravno, tako da siri deo bude gore (onaj koji smo zatvorili paradajzom), i paprike moraju biti zbijene jedna uz drugu kako se od kuvanja ne bi prevrnule. Naliti vodu u šerpu tako da prekriva tri četvrtine paprika (nikako preko njih) posuti pešunovim listom i kuvati oko dva sata na umerenoj vatri. Dok se paprike kuvaju u ...

Potrebno je: 500 grama pasulja 300 grama suvih svinjskih rebara 200 grama suve slanine 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka 2 kašike brašna 1 kašika masti 1 list lorbera 4-5 zrna bibera peršunov list aleva paprika so Priprema pasulja: Uveče pasulj otrebiti, oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Sutradan prosuti vodu, ponovo naliti hladnom vodom i pristaviti pasulj da se kuva. Kada malo prokuva, ocediti i baciti vodu, pa naliti vrelom vodom. Dodati isečen crni i beli luk, list lorbera, biber u zrnu, suva rebra, prethodno oprana tolom vodom i suvu slaninu i  kuvati. Pasulj kuvati dok ne postane mekan, a potom ga zapržiti. U tiganj staviti mast ili ulje, zagrejati i dodati brašno. Kada brašno u zapršci porumeni, dodati pola kašičice aleve paprike, promešati, sipati u pasulj i ostaviti da se kuva na tihoj vatri još 5-6 minuta. Pri kraju kuvanja posoliti po ukusu i dodati malo sitno iseckanog peršunovog lista. P.S. Pasulj možete kuvati i sa svin...

Za pripremanje sarme potrebno je:  Dve glavice kiselog kupusa  700 grama mešanog mlevenog mesa  150 grama pirinča  300 grama suvih rebara  300 grama suve slanine  jedna veća glavica crnog luka  dva cena belog luka  so  biber  suvi začin(bez soli)  ulje  peršunov list Priprema: Da bi napravili smesu kojim ćemo puniti liske kupusa potrebno je: iseći luk (crni i beli) i staviti da se prodinsta na malo ulja. Dodati mleveno meso, so, suvi začin, alevu papriku, peršunov list i biber po želji i dinstati ga petnaestak minuta. Dodati na kraju pirinač i fil je gotov. Od glavice kiselog kupusa odvajati liske jednu po jednu i stavljati po jednu supenu kašiku smese u svaku, lisku uviti kao rolnicu i slagati u lonac. Kad iskoristimo sav fil u lonac gde smo slagali sarme nalijemo vode (ne previše). Potom preko složene sarme stavimo suva rebra i suvu slaninu (koje smo prethodno probarili u posebnoj posudi i bacili vodu u kojoj su bareni)...

Potrebno je: 1 srednja glavica karfiola 500 grama belog mesa (iseckati na kockice) 200 grama kačkavalja maslinovo ulje so biber peršunov list aleva paprika Priprema: Karfiol očistiti i iseći na cvetove, zatim ga obariti u slanoj vodi. U posebnoj šerpi izdinstati belo meso na malo maslinovog ulja, a zatim dodati začine. U tepsiju sipati malo maslinovog ulja, dodati karfiol i belo meso. Sve to dobro promešati, zatim posuti izrendani kačkavalj i iseckan peršunov list. Peći u rerni, 15-tak minuta na 200 stepeni. Prijatno gurmani :)

Ovaj blog je napravljen u cilju zblizavanja svih onih koji zele da nauce da kuvaju, vec znaju da kuvaju i svih onih koji, pre svega,vole da jedu dobro... Na ovom blogu mozete postaviti recepte vasih omiljenih jela a takodje i pronaci recepte koje zelite... U tu svrhu ja cu licno svaki dan postavljati po jedan recept mojih omiljenih jela... Molim da ocenite svaki recept i da ostavite neki od vasih omiljenih. PRIJATNO GURMANI...:)